L'eau du lac d'Annecy est très pure car les montagnes qui l'entourent au sud, à l'ouest et à l'est, en font un lac fermé (sauf au nord). Ce n'est pas le cas du lac Léman et du lac du Bourget qui ne bénéficient pas de la même protection naturelle.

La fête du lac : C’est un spectacle pyrotechnique, l'un des plus grands feux d'artifice d'Europe (il dure environ 1h30) rythmé par un thème musical, qui a lieu chaque année le premier samedi d'août. Il est tiré depuis le lac, face au Pâquier à Annecy. Des tribunes payantes sont installées, mais il est visible des hauteurs et des villes environnantes. Plus de 40 000 billets d’entrée sont vendus (gradins et pelouses) et plus de 150 000 personnes assistent à l'événement depuis les rives du lac, les collines et montagnes environnantes ou les embarcations rassemblées derrière la zone de tir du feu d'artifice.

Température moyenne de l’eau du lac d'annecy : 6°C en janvier et 22°C en juillet.